"Qui non si beve solo
birra, ma si fa ricerca,
cultura e scoperta!"
Daniele
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Orario asporto:
dalle 18:00 alle 20:00
ISTRUZIONI PER L’USO:
- COPERTO1,50 €
- OGNI INGREDIENTE AGGIUNTO ALLE NOSTRE PRELIBATEZZE0,50 €
PANINI D'ARTE
- LAMPARELLI14,00€
Sfilatino ai cereali, straccetti di vitello, rucola fresca, grana padano, salsa capricciosa e glassa balsamica
- RAFFAELLO12,00€
Ciabatta bianca, bocconcini di pollo al curry, insalata fresca e pomodori. Opzione VEG con straccetti di soia.
- SIGNORELLI14,00€
Rosetta, black angus affumicato, zucchine, pomodori secchi, valeriana fresca, glassa balsamica ed emulsione di yogurt aromatico alle erbe
- PINTURICCHIO11,00€
Sfilatino ai cereali, philadelphia, melanzane, pomodori secchi di sicilia, radicchio fresco e salsa tartara
- NORBERTO12,00€
Ciabatta bianca, crema di carciofi, burrata, peperoni grigliati, melanzana, salsiccia di suino umbro, salsa barbecue e tabasco
SALSICCIONE NOSTRANO
#Novità Invernale!
- #beccatelo SPALT12,00€
Ciabatta bianca, salsiccione di suino umbro, crauti, cheddar, ketchup, maionese e senape
- #semelolasci M’EMPICCO13,00€
Ciabatta bianca, salsiccione di suino umbro, salsa messicana, nachos piccanti, salsa guacamole, stracciata pugliese e peperoni verdi
- #sessoin BLUJEANS13,00€
Ciabatta bianca, salsiccione di suino umbro, gorgonzola blu dolce, cipolla caramellata, cetriolo in agrodolce e senape al miele
- #selotocchi ARMANETESO13,00€
Ciabatta bianca, salsiccione di suino umbro, salsa bbq, zest di verdurine miste, pancetta tesa e salsa tartara
- #la NOTTE IN BIANCO
13,00€Ciabatta bianca, salsiccione di suino bianco, ananas, salsa bbq white, salsa teriyaki, scalogno caramellato, maionese all'aglio, rucola e barbozza
HAMBURGER
Con patate al forno
- CARAHELL16,00€
Hamburger di vitello da 160gr., cheddar, insalata, pomodori, gelatina di birra, maionese e ketchup
- PILSNER17,00€
Hamburger di vitello da 160 gr., taleggio, barbazza croccante, zucchine, pomodori secchi, pesto al basilico e salsa piccante
- MUNICH17,00€
Hamburger di vitello da 160 gr., scamorza, speck, funghi, radicchio fresco e salsa al vino rosso
- VIENNA17,00€
Hamburger di vitello da 160 gr., gorgonzola D.O.P., pere fresche, rucola, barbazza croccante e concentrato di dattero
- HARD TO EAT17,00€
Hamburger di vitello da 160 gr., funghi champignon, stracciata pugliese, salsa piccante homemade, peperoncino sott’olio, salamino piccante e cipolla croccante
- CARAFA18,00€
Hamburger di vitello da 160 gr., pecorino stagionato, funghi, tartufo fresco, barbazza croccante e salsa boscaiola
- CRYSTAL17,00€
Hamburger vegetariano da 160 gr., scamorza affumicata, insalata iceberg, pomodori freschi e maionese
- PALE17,00€
Hamburger di pecora da 160 gr., pecorino stagionato, pere, miele di castagno e radicchio
- MELANOIDIN17,00€
Hamburger di porchetta da 160 gr., emulsione di yogurt al finocchio, valeriana, barbazza croccante e sale grosso
- ABBEY16,00€
Straccetti di stinco di maiale, insalata mista, crema agrodolce, salsa BBQ e ananas. Opzione VEG con straccetti di soia.
LE CRESCE
- PORTA CHIUSA7,50€
Prosciutto crudo, pecorino e rucola
- PORTA CONSOLARE8,00€
Ciauscolo di Visso, taleggio D.O.P. e funghi
- PORTA URBICA8,00€
Salmone, rucola fresca e philadelphia
- IL PORTONACCIO8,00€
Salsiccia di suino Umbro, pecorino stagionato, peperoni grigliati, maionese al pepe nero.
- PORTA AUGUSTEA8,00€
Scamorza, speck, radicchio e gorgonzola
STUZZICHERIE
- MOZZARELLINE6,00€
(Cotte al forno)
- OLIVE ALL'ASCOLANA6,00€
(Cotte al forno)
- JALAPEÑO PICCANTI FARCITI6,00€
(Cotte al forno)
- KORN DOG (2 pz)11,00€
Bockwurst tedesco in croccante pastella di mais.
PATATE AL FORNO:
- CLASSICHE5,00€
- CON WÜRSTEL6,00€
- CACIO E PEPE6,00€
- PARMIGIANO E PAPRIKA6,00€
- ALL'ORIENTALE6,00€
PRANZO DEL RICCIO
- ALETTE DI POLLO PICCANTI8,00€
Alette di pollo piccanti accompagnate con patate al forno
Gluten
free - HALLERTAU16,00€
Carpaccio di Angus affumicato, noci, rucola, scaglie di grana, limone e glassa balsamica (con crescia inclusa)
- ARROSTICINI DI PECORA10,00€
Arrosticini con carne di pecora ( n° 8 pezzi ) con crescia inclusa
- BOCCONCINI DI CINGHIALE14,00€
Spezzatino di Cinghiale con sugo alla contadina e torta al testo artigianale
Gluten
free
PIATTI NON DISPONIBILI PER L'ASPORTO
DOLCI
- SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO6,00€
- TORTA AL TESTO CON NUTELLA7,00€
- DOLCI DELLA CASA6,00€
( Preparati settimanalmente dalla Chef )
- BISCOTTI DELLA CASA0,50€ /CAD
( Preparati settimanalmente dalla Chef )
PIATTI NON DISPONIBILI PER L'ASPORTO
ALLERGENI REG. 1169/2011
Questo esercizio commerciale, come indicato nel Reg. 1169/2011 fornisce un elenco dettagliato degli alimenti contenenti allergeni e nel menù vengono specificati tutti gli ingredienti dei piatti serviti, qualora non venissero specificati si prega di chiedere al personale.
ELENCO ALLERGENI:
- Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte
- Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti (conservanti)
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi
Via Roma 23, 06038 Spello, Umbria
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